분위기 좋은 지중해식 레스토랑 '데미도르11' / 대구 수성구 맛집 /와인 콜키지 가능/석화요리, 문어 뽈뽀 추천

분위기 좋은 지중해식 레스토랑 '데미도르 11' / 대구 수성구 맛집 /와인 콜키지 가능/석화요리, 문어 뽈뽀 추천

 

데미도르11

 

데미도르 11
양식

 

위치

대구 수성구 청수로 34길 11 데미도르 11(지산동 939)

황금역 근처

 

영업시간

17:00-23:50/ 일요일 휴무

 

단체석, 주차가능, 예약필수

 

데미도르 실내 내부

 

와인 좋아하는 사람들에게 나름 알려진  대구 수성구에 위치한 지산동 숨은 맛집 데미도르 11에 방문해 보았다.

실내는 생각보다 아담하고 테이블이 많지 않아 예약이 필수이다.

입구에 6명 정도 앉을 수 있는 테이블이 있고 창가 쪽에 2인 정도 앉을 수 있어 친구나 커플들이 앉기에 좋다.

바에서도 먹을 수 있고 와인 잔이 줄지어 걸려 있고 은은한 조명에 와인 한잔 하기 좋아 보이는 레스토랑이다.

전체적으로 분위기가  좋아 가족, 연인, 지인모임 장소로도 추천한다.

 

 

다양한 종류의 와인도 있고

데미도르는 와인 콜키지가 가능해 원하는 와인을 직접 가져와서 먹어도 된다.

와인 콜키지 가격 1인당 5,000원, 병수 제한은 없다.

 

기본세팅

샤프란을 우려낸 물과 기본세팅

물 색깔도 예쁘다.

 

 

오픈주방이라 주문을 하면 셰프님이 즉석에서 요리하시는 모습을 볼 수 있다.

불쇼가 보는 즐거움을 더해 준다.

 

석화요리

통영 프레쉬 오이스터 & 레드와인 비네가 소스 21,500원

 

시즌 한정 메뉴 석화요리는 하루 전 미리 예약하면 주문할 수 있다.

통영에서 소량 구매해 품절 될 수 있다. 미리 예약하면 전날 손질 해서 나온다고 한다.

너무나 맛나고 신선했던 석화굴 강력 추천!

 

석화요리

생굴과 치즈와 야채의 미묘한 조합

프레쉬한 느낌이어서 애피타이저로 시작하기 좋다.

상큼함이 입에서 맴돈다.

 

스페인식 자숙 통문어 뽈뽀

 

스페인식 자숙 통문어 뽈뽀 32,000원

 

500g 자숙 통문어와 야채 감자를 엑스트라 버진 오일로 조리한 스페인식 뽈뽀이다.

맛난 소스와 곁들여진 탱글한 문어의 식감이 너무 좋았다.

 

스페인식 가정요리라는데 소스에 곁들인 말랑 탱글한 문어가 새로운 맛이다.

문어를 먹을 때  다 잘라먹지 말고 조금씩 잘라서 먹으면 더 맛있다는 사장님의 팁과 함께 

문어를 어느 정도 먹고 나면 남은 소스에 파스타 면을 추가로 주문할 수 있는데

가격은 4천 원만 추가하면 된다.

 

스파게티

이렇게 새로운 요리로 탄생한다.

소스가 맛나서 스파게티도 너무 맛있었다.

감탄을 부르는 맛이랄까, 이 파스터는 한 번씩 생각난다.

 

 

음식이 전체적으로 독특하고 새로운 맛이어서 먹는 즐거움이 있다.

 

살치살 스테이크

머쉬룸 소스를 곁들인 살치살 스테이크 34,000원

 

허브에 마리네이드 한 살치살과 식감 좋은 꾸스꾸스, 제철 야채구이와 머쉬룸 소스가 곁들인 요리이다.

독특한 비주얼에 맛도 새롭고 소스와 스테이크가 잘 어우러진다.

 

 

옥수수, 토마토 등 야채와 올려진 부드러운 스테이크

 

데미도르 랍스타 테일

데미도르 랍스터 테일 31,500원

 

랍스터 꼬리를 사용한 프랑스식 랍스터 요리

데미도르 시그니처 메뉴로 랍스터 꼬리와 바게트방에 소스를 올려 먹으면 너무 잘 어우러 진다.

랍스터 소스에 파스타 면 4천 원만 추가하면 새로운 요리로 나온다.

 

하몽과 멜론

사장님께서 특별히 서비스로 주신 하몽

시원한 멜론 위에 올려져 나와 와인과 마시면 잘 어울린다.

 

 

레드 와인과 함께

 

화이트 와인

와인을 잘 몰라  맛있으면 굿굿

와인만 파는 줄 알았는데 소주와 맥주도 판다.

 

대구 수성구 지산동에 위치한 분위기 좋은 레스토랑 지중해식 음식과 와인을 함께 맛보고 싶다면 추천한다.

다양한 메뉴들이 있지만 개인적으로 석화 요리와 문어 뽈뽀가 가장 맛있었던 곳~

와인 콜키지도 가능해 원하는 와인을 가져와 맛있는 메뉴들과 함께 먹기 너무 좋은 곳이다.

연인, 가족, 지인 모임 장소로도 너무 좋은 지중해식 레스토랑 데미도르 11 맛집으로 인정한다.

 

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